露地苦瓜栽培技术

苦瓜喜温

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高迎春

(吉林松原职业技术学院 138005:)

苦瓜,别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝,葫芦科苦瓜属1年生蔓性草本植物。它以嫩果供食,可炒食、凉拌或做汤等。苦瓜含多种营养成分,营养价值较高。每百克果肉含维生素C80毫克,是黄瓜含量的14倍,而且还含有多种氨基酸、维生素A、B等,食后助消化,增进食欲,对多种疾病有较高疗效,所以深受消费者欢迎。

1 生物学特征特性

苦瓜根系发达,茎蔓生,分枝力强。叶面光滑,真叶互生,掌状深裂。花为单生,黄色,雌雄同株异花。先开雄花,后开雌花。果实为浆果,表面有瘤状突起和纵棱。种子盾形,有花纹,每果含种子20~30粒,千粒重150—180克。苦瓜喜温,耐热,不耐寒。种子发芽适温30—35℃,幼苗生长适温20~25℃,开花结果期适宜温度25~30℃。对光照长短要求不严格,开花结果期要求较强的光照;喜湿润,但不耐涝;对土壤肥力要求较高。

2 苦瓜栽培技术

2.1 选用良种:北方栽培苦瓜以北京白苦瓜和北京青苦瓜等品种为好。

2.2播种育苗:北方地区,早春及秋末气候较为冷凉,一般3月末至4有初在设施内育苗,终霜后定植于露地,6—9月份收获。因苦瓜种子种皮较厚,播前要进行浸种催芽。先用50~60℃的温水浸种,水冷后继续浸泡36—48小时,使其充分吸水膨胀。浸种后用纱布包好,放置于30qC左右的保温环境下催芽。将出芽后的种子直接播于营养钵内进行护根育苗。苗龄30—40天,2—3片真叶时移植。

2.3整地定植:定植后应及时中耕除草,植株进入旺盛生长期应经常浇水,保持土壤湿润。苦瓜生长期长,结瓜多,需肥量大,定植前应施足底肥。通常每667平方米施入优质农家肥5
000千克,配合施用过磷酸钙25千克,硫酸钾10千克,深翻耙平,并开厢作畦。育苗移栽比直播提早7~10天上市,而且产量高。幼苗长至2~3片真叶时可移栽。春季栽培,植株蔓叶生长旺盛,侧蔓较多,且挂果以侧蔓为主,必须适当疏种,移植时一定要淋足定根水。

2.4 田间管理

2.4.1水肥管理:苦瓜生长期长,结果多,对肥水的需求高。定植后结合灌水,每隔15~20天追一次三元复合肥,每亩10千克。开花结果期7~10天喷施1次0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液。

2.4.2植株调整:当植株高30厘米或出现卷须时要及时搭架引蔓(www.nczfj.com),引蔓最好在下午进行,以免损伤茎蔓。引蔓和绑蔓使其茎叶分布均匀,苦瓜有很强的分枝能力,若任其生长,则会造成枝叶过分茂密,消耗养分,且植株间透气性差,易发生病虫害,也会影响主蔓的正常生长和开花结果,因此,在上架同时,将棚架以下的侧枝全部摘除,保证培育健壮的主蔓,在主蔓上架以后,适当选留中上部强壮的侧蔓,以提高产量。在旺盛生长期,枝叶繁茂,要及时摘除植株下部的黄叶和病叶,保证通风透光,延长采收时间,提高产量和质量。

2.5及时采收:苦瓜一般花后12~15天为商品瓜的适宜采收期,此时的果实瘤状突起饱满,果皮有光泽,商品性最好。及时采收可保证品质和增加坐果。采收后的苦瓜如不及时销售,应置于低温下保存,否则易后熟变黄开裂,失去食用价值。

2.6病虫害的防治:苦瓜主要病害有枯萎病、炭疽病等。枯萎病可用10%双效灵水剂250倍液或40%多流悬浮剂灌根防治;炭疽病可用多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治。苦瓜主要害虫有蚜虫、蓟马等。蚜虫可用20%灭扫利乳油2
000倍液防治;蓟马可用50%巴丹原粉2000倍液防治。