巧制液化鱼饲料

加工液化饲料一般有加酸法和糖蜜发酵法两种

中国水产门户网报道
液化鱼饲料是指利用低值水产品和其他动物下脚料,经绞碎后加入一定量的酸或微生物发酵,通过水产品自身携带的特殊酶产生自溶作用,制作而成的一种液态饲料。该饲料呈酸性,耐贮藏,故又称其为酸贮饲料。加工液化饲料一般有加酸法和糖蜜发酵法两种,具体技术如下:
1.加酸法。将原料粉碎后,置于搅拌器内,加入浓度为85%的甲酸,用量为原料重的3.5%,边加边搅拌。酸化后原料的pH值应低于4。将酸化好的原料放入耐酸的液化池进行液化。一般在30~35℃条件下,液化时间需1~2天;室温在15℃以下,则需要7~8天。若原料中脂肪含量较高,液化后产品最好再经脱脂处理,这样可以提高产品质量,延长产品贮藏期。常用的脱脂方法是,将液化得到的产品加热升温至60℃,用离心机离心除去油,即可制成脱脂液体鱼饲料。将经过脱脂处理的液化料贮存在耐酸的有盖容器内,在室温下保存期可达1~2年。
2.糖蜜发酵法。糖蜜是甘蔗制糖的下脚料。将原料粉碎后加入糖蜜;用量为原料重的15%,搅拌均匀后装入密封容器内,在25~30%下进行自然厌氧发酵。由于糖蜜中含有天然乳酸菌株,随着厌氧发酵的进行,乳酸菌会大量繁殖,并分泌大量乳酸,使混合物pH值迅速降至5以下,在乳酸菌生长过程中,还会产生一些杀菌抑菌物质,起到防腐作用。编辑:邓洁